Management and concierge services tailor made for owners and guests in Lunigiana
La terra dei matrimoni
Data dell'evento
Posizione
tempi
Ospiti
MENÙ
COCKTAIL DI BENVENUTO
BEVANDA
Champagne De Vilmont Brut
Spritz
Hugo
Estratto di ananas e fragola
Acque aromatizzate
Acque minerali gassata e naturale
CIBO
3 piatti a scelta tra le seguenti:
Aspic di astice
Gambero rosso in salsa di mela verde
Crema di piselli e caviale
Salmone marinato con cialda di ananas piccante
Ostriche in lardo con verdurine all'aspretto
CENA
INGRESSO
un piatto a scelta tra le seguenti alternative:
Tartare di tonno fior di latte e lime
Carpaccio di ricciola spugna di zafferano e maionese di anacardi
PRIMO PIATTO
un piatto a scelta tra le seguenti alternative:
Risotto al nero di seppia con scampi marinati con erbette e agrumi
Paccheri di gragnano trafilati al bronzo su ragù di triglia di fondale
SECONDO PIATTO
un piatto a scelta tra le seguenti alternative:
Dalmata di spigola in crosta di pistacchi e vegetali brasati all'olio EVO
Astice gratinato con cuori di carciofi e maionese di nocciola
BEVANDA
ROSSO
Bocelli Le Franette
Ser Biagio Barco Reale di Carmignano
Basile Cartacanta Montecucco
BIANCO
Bocelli Vermentino di Scansano
Federici Gladius Colli di Luni
Viogner Scantianum
CHAMPAGNE
Champagne De Vilmont Brut
N.20 bottiglie per la durata del servizio
50 euro per ogni bottiglia extra
Acqua minerale gassata e naturale
caffè
DOPO CENA
MOSTRA DI CUCINA
una scelta tra le seguenti opzioni:
Bomboloncini ripieni
Mini Cannolo alla siciliana
Tiramisù al sifone
Oasi della frutta fresca
digestivo
OPEN BAR
COCKTAIL
realizzazione di 3/5 cocktails presenti nella drink list sottoelencata:
Americano
Mojito
Caipiroska
Caipirinha
Sesso in spiaggia
Negroni
Arancia Campari
Cuba Libre
gin limone
Gin Tonic
Vodka Limone
Analcolici fruttati
BEVANDE ANALCOLICHE
Coca Cola
Soda al limone
Tonica
Succhi ananas e arancia
SERVIZIO
Baristi
Bicchieri in vetro
Attrezzature professionali per barman
Ghiaccio alimentare
Costo Open Bar
2 ore di servizio euro 25 + iva a persona
oppure
servizio continuativo dal dopo cena fino alle ore 1 am con distillati e superalcolici di pregio euro 40 +iva per persona
OFFERTA
Costo proposta menu per cadauna persona
Euro 210,00 + iva 10%
Costo di allestimento, gestione staff, coordinamento ospiti fino al termine del servizio
Euro 1.800,00 + iva 22%
Costo di facchinaggio
da definire dopo sopralluogo tecnico
Torta Nuziale
a scelta tra le seguenti opzioni, ad uno fino a tre piani:
mille foglie crema chantilly e/o cioccolato
pandispagna con panna e frutta fresca
Euro 550,00 + iva 10%
Arredi per la cerimonia
n.3 panche in legno rivestite in tessuto bianco euro 60,00 + iva ciascuna
n.15 puof (45X45X45) rivestiti in bianco euro 25,00 + iva tessuto ciascuno
LA PROPOSTA INCLUDE
Cocktail di benvenuto (bevande e cibo) un passaggio nei vassoi d'argento,
tavoli d'appoggio per esterno.
Cena servita ai tavoli, tovagliato in lino bianco e sedia chiavarina bianca.
Mise en Place selezionata con sottopiatto e posateria in argento, bicchieri di cristallo sfaccettati e porcellana bianca fine.
Bevande, Selezione dei vini e Champagne (n.20 bottiglie di champagne per tutto il servizio).
Il servizio dell'angolo dopocena con argenteria.
Personale di servizio necessario per lo svolgimento del servizio (divisa da concordare)
Una prova assaggio gratuito per gli sposi (costo ospiti aggiuntivi cad 50% dal costo del menu)
Prova assaggio torta nuziale.
LA PROPOSTA ESCLUDE
Personale di servizio extra: da definire (facchinaggio)
Grafica e stampa di menu, segnaposti e segnatavoli
Extra tempo personale di servizio oltre le ore di servizio prestabilite a € 100,00 cad.
Impianti luci e audio, intrattenimento musicale, permessi SIAE
Allestimento floreale
Tutto quanto non espressamente indicatore alla voce “la proposta include”
CONFERMA
L'offerta ha validità di 10 giorni dalla data della presente
Vi richiedere di ristabilire il presente preventivo firmato per accettazione via mail
TERMINI DI PAGAMENTO
1° Acconto: 30% dell'importo totale
2° acconto: 30% una settimana prima dell'evento
Il saldo: un bell'evento
Tutti i prezzi indicati si intendono IVA ESCLUSA (IVA 10% su cibo – 22% su altri servizi)
PENALI
1. In caso di disdetta del servizio nel periodo che parte dalla conferma fino a due settimane prima della data fissata, la caparra confirmatoria verrà trattenuta integralmente a titolo di penale.
2. In caso di annullamento del servizio da parte del cliente, dal 13° al 7° giorno prima dell'evento, il cliente sarà tenuto al pagamento del 50% del costo totale del banchetto, inclusi allestimenti e voci extra catering già confermate.
3. In caso di annullamento del servizio da parte del cliente, dal 6° al 3° giorno prima dell'evento, il cliente sarà tenuto al pagamento del 70% del costo totale del banchetto, inclusi allestimenti e voci extra catering già confermate.
4. In caso di annullamento del servizio da parte del cliente, dal 2° giorno prima dell'evento, il cliente sarà tenuto al pagamento dell'intero corrispettivo pattuito per il banchetto, inclusi allestimenti e voci extra catering già confermate.
5. Il numero minimo garantito sarà confermato almeno 10 giorni prima della data dell'evento. Dalla conferma del numero sarà possibile accettare solo l'aumento del minimo garantito e non diminuzioni. Sarà pagato interamente l'ultimo numero di invitati confermato.
Cordiali saluti
The Land of the Moon Srl Semplificata
Luogo e dati Firma per accettazione